Du trenger:
Wonton
Laksefilet
Yoghurt/rømme/creme fraiche
Basilikum

Kutt laksen i tynne skiver og hakk den opp rå. Bland inn litt yoghurt eller rømme, så laksen henger sammen som en røre. Smak til med salt, pepper, cayennepepper og bland inn friske urter.

Legg wontons utover kjøkkenbenken og legg ca. en teskje med lakserøre i midten på hver. Pisk sammen et egg med litt vann og pensle rundt laksen. Ta tak i et av hjørnene og brett det over til motsatt hjørne, så du ender opp med en trekant. Press rundt hele, så det ikke kommer luftbobler. Friter til de er gylne og legg de på tørkepapir før de serveres med dip. Du kan også koke de som pasta!

GOD SPIS!