Jeg er veldig glad i røkelaks som pålegg, men jammen er det godt til pasta også!
Jeg var så heldig at jeg hadde hjemmelaget tørket spinatpasta i kjøkkenskapet, som jeg brukte i denne retten. Hvis du også vil lage spinatpasta finner du oppskrifen HER, men det er ikke et must!
4 personer
Pasta
200 g røkelaks
4 vårløk
2 dl creme fraiche
Frisk persille
Kok pastaen al dente i saltet vann. Hell av kokevannet, men la det være igjen ca. 1 dl. Vend creme fraichen inn i den varme pastaen og smak til med salt og pepper. Ha pastaen på tallerkener og fordel over røkelaks kuttet i strimler, finsnittet vårløk og persille.
GOD SPIS!